Popis produktu:
pro uložení 10x GN 2/1
rozteč zásuvů 70 mm
celonerezové provedení
příkon 28,3 kW
vývin páry bojlerem
varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
rozsah teploty 50 300 °C
USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
automatické předehřívání
automatické zchlazení
delta T tepelná úprava
regulace vlhkosti při kombinovaném režimu
funkce udržovací skříně
systém HACCP
vysoce výkonná INCOLOY topná tělesa
efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C) například pro kynutí
nastavitelné nožičky
400 V / 3N - 50 Hz
Výbava za příplatek:
vakuová sonda
zásuvy pouze na EN 60x40 s roztečí 80 mm
speciální úprava pro pečení kuřat
průchozí verze (dvoje dveře)
sestava dvou konvektomatů na sebe
Extra funkce
SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry
MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Easy Service program sjednoceného dokončení pokrmů
dotykový barevný panel 9
přednastavené české recepty, možnost ukládat vlastní
reverzibilní otáčení ventilátoru
možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
s automatickým mytím
ruční navíjecí sprcha
sonda pro zjišťování teploty jádra
