Popis produktu:
pro uložení 10x GN 1/1
rozteč zásuvů 70 mm
celonerezové provedení
výkon + příkon 19 + 1,7 kW
vývin páry bojlerem
varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
rozsah teploty 50 300 °C
USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
automatické předehřívání
automatické zchlazení
delta T tepelná úprava
regulace vlhkosti při kombinovaném režimu
funkce udržovací skříně
systém HACCP
efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
nízkoteplotní tepelná úprava (od 50 °C) například pro kynutí
nastavitelné nožičky
400 V / 3N - 50 Hz
Výbava za příplatek:
vakuová sonda
zásuvy pouze na EN 60x40 s roztečí 80 mm
speciální úprava pro pečení kuřat
průchozí verze (dvoje dveře)
sestava dvou konvektomatů na sebe
Extra funkce
SymbioticSystem (patentováno) dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
SteamTuner (patentováno) systém pro kontrolu kvality páry
MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
tepelný výměník s PREMIX hořákem s patentovaným systémem proti zpětnému zažehnutí
program zásuvů řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Easy Service program sjednoceného dokončení pokrmů
dotykový barevný panel 9
přednastavené české recepty, možnost ukládat vlastní
reverzibilní otáčení ventilátoru
možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
s automatickým mytím
ruční navíjecí sprcha
sonda pro zjišťování teploty jádra
