- se sondou pro teplotu jádra
- zachlazení z teploty +70°C na teplotu +3°C
- hmotnost zachlazovaných potravin 5 kg
- zamražení z teploty +70°C na teplotu -18°C
- hmotnost zamražovaných potravin 5 kg
- kapacita 3x GN 2/3 65 mm h
- objem vnitřního prostoru 0,055 m3
Šokér SHS-23
| Vlastnosti | |
| Kapacita | 3x GN 2/3 65 |
| Napětí (V) | 230 |
| Příkon (W) | 650 |
| Rozměry - hloubka (mm) | 600 |
| Rozměry - šířka (mm) | 600 |
| Rozměry - výška (mm) | 400 |
| Výrobce (dodavatel) | Red-Fox |
| Zchlazování | 5kg |
| Zmrazování | 5kg |
Technologie pro gastronomii (2294)
BAZAR (60)- Baterie, tlakové sprchy (16)
Blixery (13)- Cukrárny (1)
- Děličky těsta (3)
- Drtiče ledu (4)
- Drtiče odpadu (7)
- Fritézy (61)
- Gastronádoby, plechy, rošty apod. (182)
- Grily, grilovací desky, smažící plotny (164)
- Gyrosy (33)
- Hnětače těsta (13)
- Hold-o-maty, Termokomory (11)
- Hot dogy (14)
- Chafingy (2)
- Chemie-sanitace (49)
- Chladící a mrazící technologie (63)
- Infra lampy (13)
- Kávovary,překápávače,mlýnky na kávu (14)
- Konvektomaty (101)
- Kostkovačky masa (5)
- Kotle (33)
- Kotlíky, hrnce na polévku (3)
- Krájecí zařízení (12)
- Kráječe chleba (4)
- Krouhače zeleniny (151)
- Kutry (21)
- Lapače hmyzu (5)
- Lisy na citrusy a odšťavňovače ovoce a zeleniny (3)
- Lisy na maso (1)
- Lisy na těsto (3)
- Míchačky masa a salátů pro lahůdkárny (7)
- Mikrovlnné trouby (14)
- Mixery (23)
- Mlýnky na maso (47)
- Myčky (53)
- Naklepávače (3)
- Nářezové stroje (18)
- Nerezový nábytek (165)
- Neutrální moduly LOTUS (18)
- Neutrální moduly RedFox (7)
- Nudličkovače (8)
- Ohřívače párků (4)
- Ohřívače talířů (5)
- Opékače uzeniny (8)
- Otvíráky (1)
- Palačinkovače (3)
- Pánve (38)
- Pece a trouby (58)
- Pily dělící (4)
- Plničky (3)
- Podestavby pod spotřebiče (40)
- Podstavce (3)
- Porcovací zařízení na mletá masa (6)
- Porcovací zařízení na těsto
- Regenerátory a udržovací skříně Retigo (6)
- Roboty (78)
- Řezačky masa (4)
- Salamandery (8)
- Salát bary (17)
- Sporáky (176)
- Sterilizátory nožů (3)
- Stoličky, vařidla, ohřevné desky, plotny (28)
- Škrabky brambor (10)
- Šokové zchlazovače a zmrazovače-šokéry (24)
- Šokové zchlazovače a zmrazovače Retigo (9)
- Šokové zchlazovače a zmrazovače Maso-Profit (9)
- Šokové zchlazovače a zmrazovače RM (6)
- Špalky na maso, masodesky, krájecí desky (34)
- Tenderizéry (2)
- Teploměry (4)
- Termoporty (27)
- Termosy, termovárnice (7)
- Toastery (11)
- Udržovače hranolek, lázně na hranolky (3)
- UNIPARY (2)
- Vakuové baličky (11)
- Vařiče těstovin (15)
- Váhy (26)
- Vitríny (80)
- Vlhkoměry (2)
- Vodní lázně (výdejní vany) (40)
- Vykulovačka na těsto (7)
- Výrobníky a vířiče chlazených nápojů
- Výrobníky šlehačky (1)
- Výrobníky ledu (60)
- Vyvalovačky těsta (7)
- Zásobníky na nápoje (1)
- Změkčovače vody (9)