475 601 323

Pekařské a cukrářské pece Retigo

Stále se zvyšující nároky na kvalitu produktů se nevyhýbají ani tak tradičnímu oboru jako je výroba pečiva. Tyto nároky se přenáší i na vybavení patřičných provozů. Horkovzdušné pekařské a cukrářské pece RETIGO naleznou široké uplatnění jak při výrobě pečiva z čerstvého těsta, tak i v supermarketech, na čerpacích stanicích, v hotelech, restauracích a všude tam, kde vzniká potřeba připravit čerstvé pečivo z mražených polotovarů. Své místo si RETIGO našlo také v cukrářské výrobě při pečení kusových výrobků, korpusů a dortů.

Každý uživatel klade na pece různé nároky, které však mají společný základ. Nejdůležitější je kvalitně, rychle a levně upéci z těsta nebo polotovaru finální výrobek. RETIGO vychází těmto požadavkům vstříc zejména díky elektronickému řízení s možností přesného nastavení parametrů pečení, tj. teploty, času a vlhkosti. Nastavené hodnoty lze snadno uložit do programu a při dalším pečení program jednoduše spustit. Vyhnete se tak opakovanému zadávání stejných hodnot. S RETIGO pecemi dosáhnete velmi dobré rovnoměrnosti pečení a to zejména díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru, který zaručuje rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v pečícím prostoru. Pečící prostor lze během pečení dle potřeby zavlhčit, každá RETIGO cukrářská a pekařská pec má také speciální program pro přípravu mražených polotovarů.

RETIGO nabízí pekařské a cukrářské pece dvou velikostí: HP 5 (5 zásuvů 400 x 600mm) a HP 8 (8 zásuvů 400 x 600mm). Pečící prostor pro HP 5 je 1,2 m2 a pro HP 8 je 1,92 m2. Každá RETIGO pekařská a cukrářská pec může být umístěna samostatně na stolek nebo na RETIGO kynárnu.

seřadit: 

Hliníkový děrovaný plech PL

Kód: RE-OA01-0086

Doporučené použití: rozpékání mražených těst, záviny, laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky rozměry: 400x600mm

Hliníkový děrovaný plech PL
Bez DPH 571 Kč
Vč. DPH 691 Kč

Kynárna Retigo Deli Proofer

Kód: HA07-0932

Kynárna, v sestavě s pecí DM5 nebo DM8, Vám urychlí a usnadní práci spojenou s přípravou těsta. Je ovládána pomocí základního ovládacího displeje na DM 5 nebo DM8. Takto budete mít pod kontrolou obsluhu obou zařízení najednou. Kynárnu lze nastavit na 25-60 °C. Deli menu Použijte obrázky jako jednotlivá tlačítka programů a Vaše práce se stane zábavou. Získáte přehledné a jednoduché menu, které dokáže obsluhovat každý. Obousměrný a řízený ventilátor Perfektní r

Kynárna Retigo Deli Proofer
Bez DPH 35 000 Kč
Vč. DPH 42 350 Kč

Pekařská pec Retigo DM 5

Kód: DM-5

Prostřednictvím pekařské pece DeliMaster připravíte nespočet druhů pokrmů, které si zákazníci zamilují – od křupavého sladkého a slaného pečiva, přes dokonale propečená masa všech druhů. Intuitivní ovládání a pokročilé funkce, které šetří čas, peníze a síly personálu jsou samozřejmostí. Nejoblíbenější velikost pekařské pece. Kapacita pečícího prostoru je 5 zásuvů = 1,2 m2. Rozměr gastronádob je GN 400x600 mm. K velikosti DeliMaster 5 je možné přikoupi

Pekařská pec Retigo DM 5
Bez DPH 199 721 Kč
Vč. DPH 241 662 Kč

Pekařská pec Retigo DM 623

Kód: DM_623

Prostřednictvím pekařské pece DeliMaster připravíte nespočet druhů pokrmů, které si zákazníci zamilují – od křupavého sladkého a slaného pečiva, přes dokonale propečená masa všech druhů. Intuitivní ovládání a pokročilé funkce, které šetří čas, peníze a síly personálu jsou samozřejmostí. DeliMaster 623 je ideální pro menší provozy. Kapacita pečícího prostoru je 6 zásuvů=0,68 m2. Rozměr gastronádob je GN 2/3 (354x325 mm). Model DeliMaster 623 lze postavit do

Pekařská pec Retigo DM 623
Bez DPH 135 550 Kč
Vč. DPH 164 016 Kč

Pekařská pec Retigo DM-8

Kód: DM-8

Prostřednictvím pekařské pece DeliMaster připravíte nespočet druhů pokrmů, které si zákazníci zamilují – od křupavého sladkého a slaného pečiva, přes dokonale propečená masa všech druhů. Intuitivní ovládání a pokročilé funkce, které šetří čas, peníze a síly personálu jsou samozřejmostí. Kapacita pečícího prostoru tohoto modelu je 8 zásuvů= 1,92 m2. Rozměr gastronádob je GN 400x600 mm. K velikosti DeliMaster 8 je možné přikoupit široké příslušenství. M

Pekařská pec Retigo DM-8
Bez DPH 254 821 Kč
Vč. DPH 308 333 Kč

Podstavec nerez ST 1246

Kód: RE-HC99-1800

Podstavec nerez ST 1246
Bez DPH 14 900 Kč
Vč. DPH 18 029 Kč

Podstavec nerez ST 1846

Kód: RE-HC99-1700

Podstavec nerez ST 1846
Bez DPH 14 900 Kč
Vč. DPH 18 029 Kč

Smaltovaný plech CSPL

Kód: OA01-0093

Doporučené použití: rozpékání mražených těst, záviny, laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky plech z jedné strany otevřený rozměry: 400x600mm

Smaltovaný plech CSPL
Bez DPH 1 202 Kč
Vč. DPH 1 455 Kč

Smaltovaný plech SPL 4/6-12

Kód: OA01-0092

Doporučené použití: rozpékání mražených těst, záviny,laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky rozměry 400x600x12mm uzavřený ze všech stran

Smaltovaný plech SPL 4/6-12
Bez DPH 1 202 Kč
Vč. DPH 1 455 Kč

Smaltovaný plech SPL 4/6-40

Kód: OA01-0085

Doporučené použití: rozpékání mražených těst, záviny,laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky rozměry 400x600x40mm uzavřený ze všech stran

Smaltovaný plech SPL 4/6-40
Bez DPH 1 346 Kč
Vč. DPH 1 629 Kč
seřadit: