Pekařské a cukrářské pece Retigo

Stále se zvyšující nároky na kvalitu produktů se nevyhýbají ani tak tradičnímu oboru jako je výroba pečiva. Tyto nároky se přenáší i na vybavení patřičných provozů. Horkovzdušné pekařské a cukrářské pece RETIGO naleznou široké uplatnění jak při výrobě pečiva z čerstvého těsta, tak i v supermarketech, na čerpacích stanicích, v hotelech, restauracích a všude tam, kde vzniká potřeba připravit čerstvé pečivo z mražených polotovarů. Své místo si RETIGO našlo také v cukrářské výrobě při pečení kusových výrobků, korpusů a dortů.

Každý uživatel klade na pece různé nároky, které však mají společný základ. Nejdůležitější je kvalitně, rychle a levně upéci z těsta nebo polotovaru finální výrobek. RETIGO vychází těmto požadavkům vstříc zejména díky elektronickému řízení s možností přesného nastavení parametrů pečení, tj. teploty, času a vlhkosti. Nastavené hodnoty lze snadno uložit do programu a při dalším pečení program jednoduše spustit. Vyhnete se tak opakovanému zadávání stejných hodnot. S RETIGO pecemi dosáhnete velmi dobré rovnoměrnosti pečení a to zejména díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru, který zaručuje rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu v pečícím prostoru. Pečící prostor lze během pečení dle potřeby zavlhčit, každá RETIGO cukrářská a pekařská pec má také speciální program pro přípravu mražených polotovarů.

RETIGO nabízí pekařské a cukrářské pece dvou velikostí: HP 5 (5 zásuvů 400 x 600mm) a HP 8 (8 zásuvů 400 x 600mm). Pečící prostor pro HP 5 je 1,2 m2 a pro HP 8 je 1,92 m2. Každá RETIGO pekařská a cukrářská pec může být umístěna samostatně na stolek nebo na RETIGO kynárnu.

Hliníkový děrovaný plech PL

Hliníkový děrovaný plech PL
Bez DPH 571 Kč
Vč. DPH 691 Kč
Množství

Smaltovaný plech CSPL

Smaltovaný plech CSPL
Bez DPH 1 132 Kč
Vč. DPH 1 370 Kč
Množství

Smaltovaný plech SPL 4/6-12

Smaltovaný plech SPL 4/6-12
Bez DPH 1 132 Kč
Vč. DPH 1 370 Kč
Množství

Smaltovaný plech SPL 4/6-40

Smaltovaný plech SPL 4/6-40
Bez DPH 1 297 Kč
Vč. DPH 1 569 Kč
Množství

Podstavec nerez ST 1846

Podstavec nerez ST 1846
Bez DPH 14 900 Kč
Vč. DPH 18 029 Kč
Množství

Podstavec nerez ST 1246

Podstavec nerez ST 1246
Bez DPH 14 900 Kč
Vč. DPH 18 029 Kč
Množství

Kynárna Retigo Deli Proofer

Kynárna Retigo Deli Proofer
Bez DPH 35 000 Kč
Vč. DPH 42 350 Kč
Množství

Pekařská pec Retigo DM 623

Pekařská pec Retigo DM 623
Bez DPH 135 550 Kč
Vč. DPH 164 016 Kč
Množství

Pek. a cukr. pec elektrická Retigo HP 5

Pek. a cukr. pec elektrická Retigo HP 5
Bez DPH 149 000 Kč
Vč. DPH 180 290 Kč
Kapacita 5 zásuvů 400/600
Množství

Pek. a cukr. pec elektrická Retigo HP 8

Pek. a cukr. pec elektrická Retigo HP 8
Bez DPH 178 000 Kč
Vč. DPH 215 380 Kč
Kapacita 8 zásuvů 400/600
Množství
 
 
       
Elkus s.r.otechnologie pro gastronomii | info@elkus-gastro.cz
Nám. Prokopa Velikého 12a 400 01 Ústí nad Labem - Předlice
  • Úvod
  • Zboží
  • Košík
  • Bazar
  • Reference / foto
  • Ke stažení
  • Podmínky
  • RANI
  • Kontakty