Smažící pánve jsou vyrobené z nerezavějící oceli 18/10. Skládají se z horní části a podstavce. Horní část tvoří sklopná nádoba se dnem o síle 12 mm s celoplošně vyhřívaným dnem. Sklopná nádoba s kulatými vnitřními rohy je vyrobena z korundem otryskaného nerezu, která je odolná proti korozívním účinkům vody a soli. Nádoba se sklápí pomocí ručního kola. Na pevné zadní části je upevněn závěs víka s držadlem a napouštěcí trubka. Podstavec je opatřen čtyřmi seřizovatelnými nožičkami. Zepředu je uzavřen krytem, kde jsou rozmístěny ovládací prvky pánve.
Pánev ALBA plynová G-TBP-80/900
| Vlastnosti | |
| Krytí | IP 34 |
| Napětí (V) | piezo zapalování |
| Objem (lt.) | 80 |
| Poznámka | Možno zemní plyn nebo PB |
| Provedení | nerez |
| Příkon (kW) | 18 |
| Rozměry - hloubka (mm) | 900 |
| Rozměry - šířka (mm) | 1000 |
| Rozměry - výška (mm) | 900 |
| Spaliny | 45 m3/hod |
| Teplota | 110 - 190° C |
| Výrobce (dodavatel) | Alba |
Technologie pro gastronomii (2290)
BAZAR (66)- Baterie, tlakové sprchy (16)
Blixery (13)- Cukrárny (1)
- Děličky těsta (4)
- Drtiče ledu (4)
- Drtiče odpadu (7)
- Fritézy (61)
- Gastronádoby, plechy, rošty apod. (182)
- Grily, grilovací desky, smažící plotny (164)
- Gyrosy (33)
- Hnětače těsta (14)
- Hold-o-maty, Termokomory (11)
- Hot dogy (13)
- Chafingy (2)
- Chemie-sanitace (48)
- Chladící a mrazící technologie (60)
- Infra lampy (13)
- Kávovary,překápávače,mlýnky na kávu (14)
- Konvektomaty (101)
- Kostkovačky masa (5)
- Kotle (33)
- Kotlíky, hrnce na polévku (3)
- Krájecí zařízení (12)
- Kráječe chleba (4)
- Krouhače zeleniny (151)
- Kutry (21)
- Lapače hmyzu (5)
- Lisy na citrusy a odšťavňovače ovoce a zeleniny (3)
- Lisy na maso (1)
- Lisy na těsto (3)
- Míchačky masa a salátů pro lahůdkárny (7)
- Mikrovlnné trouby (13)
- Mixery (23)
- Mlýnky na maso (47)
- Myčky (53)
- Naklepávače (3)
- Nářezové stroje (18)
- Nerezový nábytek (165)
- Neutrální moduly LOTUS (18)
- Neutrální moduly RedFox (7)
- Nudličkovače (8)
- Ohřívače párků (4)
- Ohřívače talířů (5)
- Opékače uzeniny (8)
- Otvíráky (1)
- Palačinkovače (3)
- Pánve (38)
- Pánve ALBA (6)
- Pánve ALBA Classico elektrické (4)
- Pánve ALBA Classico plynové (2)
- Pánve LOTUS (24)
- Pánve RedFox (8)
- Pece a trouby (58)
- Pily dělící (4)
- Plničky (3)
- Podestavby pod spotřebiče (40)
- Podstavce (3)
- Porcovací zařízení na mletá masa (6)
- Porcovací zařízení na těsto
- Regenerátory a udržovací skříně Retigo (6)
- Roboty (78)
- Řezačky masa (4)
- Salamandery (8)
- Salát bary (17)
- Sporáky (176)
- Sterilizátory nožů (3)
- Stoličky, vařidla, ohřevné desky, plotny (28)
- Škrabky brambor (10)
- Šokové zchlazovače a zmrazovače-šokéry (24)
- Špalky na maso, masodesky, krájecí desky (34)
- Tenderizéry (2)
- Teploměry (4)
- Termoporty (26)
- Termosy, termovárnice (7)
- Toastery (11)
- Udržovače hranolek, lázně na hranolky (3)
- UNIPARY (2)
- Vakuové baličky (11)
- Vařiče těstovin (15)
- Váhy (26)
- Vitríny (73)
- Vlhkoměry (2)
- Vodní lázně (výdejní vany) (40)
- Vykulovačka na těsto (7)
- Výrobníky a vířiče chlazených nápojů
- Výrobníky šlehačky (1)
- Výrobníky ledu (60)
- Vyvalovačky těsta (8)
- Zásobníky na nápoje (1)
- Změkčovače vody (10)