Konvektomat el. Retigo B Vision B 611i

Všeobecná charakteristika: VISION DESIGN – originální design konvektomatu VISION TOUCH - ovládání pomocí dotykového panelu EASY COOKING – nabídka kuchařských technologií s možností jejich úpravy a modifikace VISION AGENT – virtuální pomocník Barevný dotykový displej Programy – možnost vytvoření až 1000 programů s 20 kroky nebo uložení programů z EASY COOKING Rozčlenění vlatních programů do složek – oblíbené, top 10, poslední použité atd. Oboustranná masivní klika pro pohodlné otvírání stroje Automatické mytí a 4-bodová teplotní sonda v základní výbavě Unikátní oblé vnější dveřní sklo snižující riziko popálení U modelů 6 1/1 a 10 1/1 jeden zásuv v základním vybavení navíc Možnost modifikace zásůvů na 6 x 400/600 nebo 10 x 400/600 (pekařské plechy) Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy Rovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru Dokonalé osvětlení prostoru halogenovými žárovkami Dvojité rozvírací dveřní sklo zamezující úniku tepla Fan stop – okamžité zastavení ventilátoru po otevření dveří Odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu Vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu WSS (water saving system) chrání před vysokou spotřebou vody ve všech režimech Aretace dveří ve dvou polohách Integrovaná sprcha pro snadné čištění, nespotřebovává změkčenou vodu SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb Krytí IPX 5 Možnost sestavy 611/611, 611/1011, 611/RG( HC )

Vybavení: EASY COOKING VISION TOUCH - dotykový ovládací panel VISION AGENT – virtuální pomocník Barevný dotykový displej ACTIVE CLEANING - automatické mytí Horký vzduch 30 - 300 °C Kombinovaný režim 50 – 300 °C Vaření v páře 99 – 130 °C BIO vaření 30 – 98 °C 4 bodová teplotní sonda Oblé vnější dveřní sklo – snižuje riziko popálení Delta T pečení/vaření Nízkoteplotní pečení Funkce COOK&HOLD Regenerace Banquet system Programování až 1000 programů s 20 kroky 5 rychlostí ventilátoru Taktování ventilátoru Časovač zásuvů Funkce LEARN Fan Stop - okamžité zastavení ventilátoru po otevření dveří Automatický předehřev/zchlazení Autoklima – kontrola sytosti páry Automatický start QuickView – rychlý náhled programu Klapka pro odtah přebytečné páry ACM (automatické řízení kapacity) Energy logic - Využití tepla odpadní páry Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla Funkce TURBO STEAM - rychlá pára USB rozhraní LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč

VOLITELNÉ: Opačné otevírání dveří Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích Druhá teplotní sonda Sada HACCP

Možné příslušenství k modelům B 611: ST 1116 - podstavec nerez s 16 vsuny GN 1/1 ST 1108 - podstavec nerez pro automatické mytí s osmi vsuny GN 1/1 plechy, rošty, vložky na knedlíky gastronádoby úpravny vody čistící prostředky