Konvektomat ALBA ASCC 6.1 el.
Konvektomaty ALBA elektrické
| Ukázat Košík
| Vlastnosti |
| Kapacita |
6x GN1/1-65 |
| Kapacita jídel na výdej |
30-180 |
| Napětí (V) |
400 |
| Příkon (kW) |
10 |
| Rozměry - hloubka (mm) |
771 |
| Rozměry - šířka (mm) |
847 |
| Rozměry - výška (mm) |
757 |
| Výrobce (dodavatel) |
Alba |
- dotyková obrazovka
- plně programovatelný
- automatické mytí (tablety) CleanJet
- ClimaPlus Control - měření regulace vlhkosti
- HACCP (USB paměť)
- Cool Down - rychlé zchlazení varného prostoru
- min. 350 programů s 12-ti kroky
- integrovaná ruční navíjecí sprcha
- CalcDiagnose System (CDS) (měření stavu zavápnění a servisní hlášení)
- LevelControl - kontrola jednotlivých vsuvů
- tepelná úprava Delta-T
- automatická předvolba času spuštění
- možnost Combi Duo (2 SCC nad sebou)
| Pracovní režimy: |
|
| pečení velkých kusů masa |
pečení malých kusů masa |
| drůbež |
ryby |
| přílohy / zelenina |
bramborové pokrmy |
| pokrmy z vajec / desert |
pečení Finishing |
| horký vzduch 300°C |
kombinace horký vzduch a pára 30°C až 300°C |
Konvektomaty ALBA elektrické
| Ukázat Košík
Technologie pro gastronomii
BAZAR
Blixery