
Salamandery jsou celonerezového provedení určené zejména ke grilování a zapékání, popřípadě k ohřevu a udržování potravin. Salamandery jsou vyráběny ve dvou rozměrových variantách a nabízíme dvě možnosti ovládání roštu. Model M - pákovým mechanismem se plynule nastaví výška roštu, S - rošt se manuálně přemisťuje do jednoho ze tří pevných zásuvů. Topné těleso je vyrobeno z materiálu INCOLOY 800 odolávajícího vysoké teplotě. Tepelný výkon je regulovatelný pomocí reostatu. U menšího typu salamanderu je pouze jedno topné těleso, u většího typu jsou tělesa dvě, každé se samostatnou regulací. Pro zachycení odkapávající šťávy je salamander vybaven celonerezovým plechem. V případě požadavku na oboustranné využití salamanderu lze jednoduše demontovat zadní stěnu.
| Elkus s.r.o | technologie pro gastronomii | info@elkus-gastro.cz |
| Nám. Prokopa Velikého 12a 400 01 Ústí nad Labem - Předlice |