Automatický formovač masitých směsí vhodný pro výrobu polotovarů. V uvedeném zařízení mohou být použity různé kombinace ingrediencí: hovězí, vepřové kuřecí s kousky, vajíček, zeleniny, sýrů, též soja, ryby nebo pečivové těsto. Vhodné zařízení pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supermarkety, hypermarkety, cateringové provozy a velkokuchyňské provozy.
Charakteristika modelu C/E 652: Vyrobeno z nerez oceli AISI 304 s polyethylenovými doplňky Transparentní kryt je vyroben z odolného methacrylatu Vyměnitelný tvarovací válec umožňuje volbu tvarů ve standartu prům. 90 mm (nastavitelná síla od 9-23 mm a hmotnost porce 63-162 g) popřípadě prům. 100 mm. Požadovaná váha se jednoduše upraví nastavením tloušťky u příslušného tvaru Snadné rozebírání a čištění Elektrické části s ochranou IP 55 Stroj je ve shodě s CE hygienickými a bezpečnostními předpisy
| Volitelné příslušenství: | |
| Nožní ovládání | 7.900,- |
| Atypické provedení tvarovacího válce (prům. 110, 120 nebo 65x105) | 32.900,- |
Technologie pro gastronomii
BAZAR
Blixery